Итак, перед нами стоит задача: снабдить заведение миксером для молочных коктейлей. Это достаточно простой и незатейливый прибор. Многие рестораторы вообще предпочитают пользоваться универсальным блендером вместо покупки специализированного прибора, но такой подход все-таки неправильный. Сейчас расскажем почему, и какому бренду стоит доверять больше.

Миксеры и их бренды: основные особенности

Для начала – зачем именно миксер для молока? Конечно, можно взбить молочный коктейль и обычным барным блендером, но как нам объяснили эксперты компании Рест-Сервис специализированный прибор справляется с задачей быстрее, и прекрасно подходит для заведений где спрос на подобные коктейли массовый. Потому для летнего сезона нужно приготовить именно профессиональные молочные миксеры. Какие производители внушают доверие?

  • В качестве премиального сегмента можно позиционировать итальянские миксеры. Это в первую очередь такие бренды как VEMA, Fimar, Remida, Quamar. В этом же сегменте конкуренцию им составляет очень известный американский бренд Hamilton Beach. Главное преимущество аппаратов из топ-сегмента - бескомпромиссная надежность. Приборы обеспечивают быстрое взбивание, изготавливаются из качественной нержавеющей стали (в том числе и стаканы). Есть широкий выбор конструктивных решений. Именно Италия считается родиной данного напитка, потому миксеры оттуда – самые популярные и именитые.
  • Также высоко ценятся экспертами немцы: это бренды GGM Gastro, Bartscher, SARO. Их ключевое преимущество – продуманная функциональность и оптимальная конструкция. Среди немецких моделей многие снабжены плавной регулировкой скорости, что обеспечивает широкие возможности для приготовления различных коктейлей.
  • Наконец, массово применяются изделия китайских производителей. Среди проверенных китайских поставщиков профессиональных миксеров – Gastrorag, EWT INOX, GoodFood, JAU и некоторые другие. Широкий выбор моделей этих брендов представлен тут. Изделия крайне разнообразны: есть и бюджетные модели, и более продвинутые устройства, которые по функционалу не уступают итальянцам и немцам. Китайские молочные блендеры отличаются выгодной ценой и достаточно хорошими техническими характеристиками.

Стоит ли переплачивать за Европу?

Многие рестораторы считают, что китайскому качеству нельзя доверять. Однако в современных условиях это большое заблуждение. Китайская продукция отличается строгим контролем качества, применением передовых технологий и надежностью. Потому, если миксер не стоит подозрительно дешево и обладает хорошими техническими характеристиками, он вполне подойдет для применения, и с лихвой отработает вложенные средства.