Современная медицина констатирует факт: в 21 веке количество вирусных заболеваний резко возросло. Поэтому у многих людей возникает логичный вопрос: по каким причинам так участились болезни? И, самое главное, можно ли как-то изменить негативную статистику человеческими возможностями? На эти и многие другие вопросы, связанные со здоровьем и питанием, отвечает книга Китайское исследование Колина Кэмпбелла.
Авторы и их достижения
Томас Кэмпбелл, он же Колин Кэмпбелл – не имеет прямого отношения к Поднебесной. Это специалист по биохимии и доктор наук с мировым именем, который сделал научные открытия глобального масштаба в вопросах питания человека. На сегодняшний лень автор издания написал уже два бестселлера и более трех сотен научных работ, основной смысл которых сводится к установлению взаимосвязи между хроническими заболеваниями и пищевыми привычками.
Китайское исследование: основные идеи и результаты
Идея книги основана на результатах самого масштабного исследования последних лет, в ходе которого были подробно изучены статистические данные о смертности не только в Китае, чей премьер-министр умирал от онкологии, но и других странах мира. В результате было выявлено 8 тысяч взаимосвязей между употреблением пищи, в частности, животного происхождения, и такими серьезными человеческими недугами, как инсульты и инфаркты, ожирение и диабет, атеросклероз и остеопороз. По убеждению автора, лактоза – тот самый белок коровьего молока, – значительно повышает риск плохого самочувствия, особенно у маленьких детей.
Книга Томаса Кэмпбелла Китайское исследование также дает четкие рекомендации, каким образом можно изменить ситуацию к лучшему. И делается это не через открытый призыв к вегетарианству, а путем демонстрации конкретных цифр и проверенных фактов, основанных на личном опыте. Например, автор предлагает читателям в доступной форме:
- узнать, как работает животный белок и чем он отличается от растительного;
- зачем человеческому организму нужны белки и почему отказ от них чреват плохим самочувствием и внешним видом;
- составить меню на день так, чтобы свети возможные риски к минимуму;
- придерживаться растительной диеты, которая полностью исключает из повседневного рациона животный белок;
- узнать все об усвоении важных витаминов, а также многое другое.
Что дает книга?
Издательство «Манн, Иванов и Фербер» предлагает ознакомиться с авторитетным мнением дипломированного специалиста в сфере биохимии, а не просто врача или спортсмена. Бестселлер может стать мотиватором для того, чтобы более глубоко и с научной точки зрения задуматься над известной поговоркой «Мы – то, что мы едим».