В мире ежедневно люди тратят огромные суммы на готовый кофе. Они пьют его по утрам, во время обеденных перерывов и после рабочего дня, покупая в кофейнях, барах и на улице. Эта тенденция прижилась и продолжает набирать популярность, чем пользуются предприниматели. Вложения в «кофейный» бизнес быстро окупаются, чем он, собственно, и привлекателен.

Что учитывать при подборе кофемашины

Для кафе и бара обычная домашняя машина не подойдет, так как она не справится с большой нагрузкой. Потребуется профессиональный аппарат, и стоит он на порядок выше. Делать выбор следует, исходя из предполагаемого потока покупателей. Так, если вы проживаете в крупном городе и понимаете, что клиентов у вас будет много, предлагаем купить кофемашину astoria, которая отличается высокой производительностью и большим запасом прочности. Такое оборудование не подведет вас ни при каких обстоятельствах, если, конечно, эксплуатировать ее вы будете правильно. 

Существует несколько видов кофемашин для кофеен:

  • Автоматические. У них имеется память для приготовления всевозможных видов этого напитка. Скорость приготовления составляет порядка 40 секунд;

  • Рожковые. Они варят кофе из перемолотых зерен, поэтому в дополнение к такому аппарату приобретите кофемолку. Преимущество в том, что основа для напитков, то есть эспрессо, получается высококачественной;

  • Капсульные. В таком оборудовании встроена капсула, посредством которой осуществляется приготовление;

  • Суперавтоматические. Такие модели заменяют бариста, так как со всеми задачами справляются самостоятельно. Их стоимость не низкая, но и производительность высока. 

Все машины наделены одной общей функцией: извлекают из сырья максимум аромата и вкуса. 

Как установить кофемашину

В установке такого оборудования нет ничего сложного. Но есть маленькая хитрость, от которой зависит вкус напитка. Это – качество воды, и, чтобы повысить его, установите фильтр. Он нужен также для того, чтобы в машине не скапливался налет. Если вы проживаете в населенном пункте, где вода жесткая, то не подвергайте дорогостоящее новое устройство таким испытаниям. Рекомендуем купить кофемашину astoria бу, которая стоит дешевле, но полностью отвечает требованиям.  

Чтобы в машине не образовывался налет, многие снижают минерализацию воды, но от этого страдает вкус кофе. Поэтому подбирать фильтры надо правильно, а для этого не поленитесь выполнить лабораторный анализ воды.