Австрійські виробники прагнуть випускати напої найкращої якості. Вони запевняють покупців, що не використовують штучних барвників, консервантів та ароматизаторів. Зальцбурзька компанія Mozart також дотримується цього тренду. Вона майже півстоліття виробляє шоколадні лікери, які щорічно завойовують нагороди на престижних конкурсах.

Виробник

Зальцбурзький виробник спиртних напоїв найбільш відомий у всьому світі своїми шоколадними лікерами, які були розроблені у 1979 році та експортуються у більш ніж 70 країн як лікери Mozart та Amadeus. Частка експорту становить 85%.

Крім шоколадних напоїв Mozart, компанія постачає:

  • фруктовий лікер Boister;
  • яблучний лікер Burländer;
  • трав'яний лікер Gurktaler;
  • трав'яні настоянки Rossbacher;
  • трав'яні настоянки Leibwächter.

Початкова компанія HC König була заснована Германом Крістофом Кенігом у 1841 році в Штайнхагені, Німеччина. У 1954 році в Зальцбурзі була заснована філія під назвою HC König GmbH. Основну увагу було приділено розробці та виробництву типових австрійських спиртних напоїв: шнапсу, горілки, трав'яних та фруктових лікерів.

У 1999 році всі філії та материнська компанія були об'єднані в Штайнхагені, і з того часу штаб-квартирою став Зальцбург. У 2005 році компанія HC König GmbH була перейменована на Mozart Distillerie GmbH.

Різновиди лікеру

Існує чотири різновиди лікеру. Ключові позиції складу у всіх однакові: натуральні ароматизатори, олія какао, шоколад, крем, какао-дистилят, цукор. Для приготування какао-дистиляту використовується суміш спирту та какао-бобів, яка настоюється близько двох місяців у дубових бочках.

Mozart Gold

Цей лікер виготовлений з какао-бобів, що є сумішшю форастеро і тринітаріо із Західної Африки. Це надає збалансованого шоколадного смаку напою. Міцність лікеру становить 17 градусів.

Mozart Black

Виготовляється на основі темного шоколаду з високим відсотком вмісту какао-бобів. У напої цей інгредієнт втілюється у кавовому смаку.

Mozart White

Міцність напою становить 15 градусів. Він відрізняється м'якістю смаку. У Mozart White відчуваються білий шоколад, вершки. В ароматі присутні карамельні, ванільні ноти. Особливість полягає в упаковці: пляшки додатково обертають у білу фольгу.

Mozart Dry

Цей вид випускається обмеженою партією. Його досить важко знайти на полицях магазинів. Особливість напою полягає у міцності 40 градусів. При виробництві не використовується цукор. Алкоголь має терпкий смак із шоколадними нотами. Міцність дозволяє використовувати Mozart Dry як аперитив.

Mozart Strawberry

Mozart Strawberry – це поєднання свіжих вершків, масла какао, натурального аромату свіжої полуниці та бурбонської ванілі. Напій має світло-рожевий відтінок. У смаку домінують білий шоколад та полуниця.

Поради щодо вживання

Mozart Black радять вживати самостійно. Різновиди Strawberry, White, Gold, Black подають як дижестив. Вони найчастіше використовуються у коктейлях. Рецепти можуть бути різними. Виробник радить:

  • Змішати 50 мл лікеру, 20 мл молока, 30 мл вершків.
  • 2.До 40 мл лікеру додати 30 мл віскі, 30 мл вершків.
  • З'єднати 40 мл лікеру, 35 мл холодного еспресо та 25 мл горілки

Також напої можна пити самостійно. Вони добре поєднуються з морозивом. З їх допомогою пом'якшується смак віскі, бренді та коньяку.

Якщо ви хочете гарантовано купити оригінальний лікер Mozart, ще й зі зручною доставкою по Україні, завітайте в інтернет-магазин Vintage. Тут вас крім лікерів чекає ще велика кількість напоїв зі всього світу, а також вигідні ціни, приємні акції та знижки, допомога при виборі напою від професійних сомельє.