Для производства вина шардоне используется виноград с одноименным названием. Шардоне красное или белое вино по праву можно считать образцом виноделия, оно очень популярно во всем мире. Свое распространение этот напиток получил благодаря особому сорту винограда, который отличается высокой урожайностью и неприхотлив к почве. Он отлично подойдет для изготовления вин любой сладости, включая шампанское, виноград придает напитку приятный цитрусовый аромат и маслянистый вкус. Этот сорт выращивают практически на каждом континенте, происхождение сырья может иметь влияние на вкус и аромат вина в будущем.
Технологии производства шардоне
Шардоне вино родом из Франции, впервые его произвели в Бургундии в небольшой деревушке, которая дала свое название виноградному сорту, из которого делали напиток. Благодаря отличным характеристикам, сегодня такой сорт распространен повсеместно не только во Франции, но и других странах мира.
Изначально, чтобы придать терпкость напитку использовали дубовую стружку, но такое вино отличалось довольно резким вкусом, поэтому этот этап решено было заменить выдержкой в специальных бочках, которые также было сделаны из дуба. Шардоне вино, цена которого зависит от выдержки, обретает особый вкус и цвет, в зависимости от состояния бочки – новая она или старая. Еще одним фактором, который имеет решающее влияние на характеристики напитка, можно считать ферментацию.
Виноград сорта Шардоне отличается небольшими ягодками, которые имеют довольно плотную кожицу, ее контакт с соком также оказывает влияние на цвет и вкус вина. Этот сорт относится к среднеспелым, но опытные виноделы стараются как можно дольше оставлять гроздья на лозе, чтобы они максимально напитались солнцем и стали сочными.
Шардоне вино: вкус
Вино шардоне Франция отличается мягким вкусом, легко можно угадать фруктовые нотки или спелую грушу во вкусе, все зависит от региона выращивания сырья. Кроме того, купить вино шардоне белое сухое можно итальянского, американского, австралийского или чилийского производства.
Вино шардоне полусладкое может быть выдержанным, также подобный напиток можно употреблять сразу после завершения процесса брожения. Такой напиток будет обладать легким вкусом с приятной кислинкой. Вино шардоне Украина выдерживается в дубовых бочках, что помогает напитку обрести насыщенный вкус и цвет.
Как и с чем подавать шардоне?
Вино шардоне белое сухое, отзывы о котором гласят, что лучше охладить напиток перед подачей, это поможет раскрыть его совершенный вкус. Чтобы подать напиток лучше всего подойдут бокалы, которые имеют длинную ножку и широкую чашу, которую необходимо заполнить напитком на ¾ объема. Перед подачей к столу необходимо дать напитку подышать, лучше всего его открыть за 30 минут до банкета.
Это напиток вполне можно считать универсальным вариантом и сочетать его с любыми продуктами, отлично подойдет рыба, птица или говядина. Сыры, салаты также отлично подойдут на роль закуски, а если остановиться на легком варианте напитка, его уместно подать с фруктами, выпечкой или десертами.
Где купить шардоне в Украине?
Вино шардоне по выгодной цене в Украине можно приобрести в магазине Winetime, кроме того, в каталоге сайта можно найти множество позиций отличного алкоголя со всего мира. Вся продукция имеет высокое качестве, которое подтверждают международные сертификаты.
Вино шардоне отзывы, описание и цену можно узнать на нашем сайте. покупатель может сам выбрать удобную форму оплаты для него, есть доставка курьером в крупных городах или в регионы с помощью почтовых сервисов.