Процес вибору ресторанного обладнання сьогодні є моментом, що здається складним для багатьох власників такого роду бізнесу, що знаходяться на стадії відкриття свого закладу. Далі пропонуємо вам разом з нами поговорити про обладнання для ресторанів, а саме з чого почати оснащення професійної кухні і відповідно до кого звернутися за допомогою, якщо така необхідність виникне.
Яке саме обладнання має бути у ресторані?
Кожен сучасний ресторан повинен мати своє певне обладнання, причому в будь-якій ситуації список такого важливого і потрібного обладнання буде індивідуальний. У процесі вибору кухонного обладнання фахівці радять обов'язково брати до уваги різні фактори. Наприклад, серед них не тільки параметри кухонних приміщень, що їх ви збираєтеся обставляти, а й напрямок кухні закладу, склад меню та очікуване завантаження, кількість місць, що є в залі та ін.
До речі, будь-якого стандартного списку вимог щодо промислового кухонного обладнання немає. Правда серед загальних показників, що на них все-таки потрібно звернути увагу, можна виділити потужність, продуктивність, функціонал і габарити з матеріалом виготовлення, а також брендом. Серед найпопулярніших варіацій ресторанного обладнання:
- теплове обладнання (пароконвектомат, конвекційна піч, індукційна плита та піца печі);
- холодильне обладнання (холодильні з морозильними шафами, шафи шокової заморозки тощо);
- електромеханічне обладнання професійного зразка (промислові тістоміси з м'ясорубками, слайсери та ін.);
- обладнання для пакування, наприклад, вакуумний пакувальник та термопакувальні апарати.
До переліку обладнання для ресторанів також входить спеціальне обладнання для посудомийного промислового, обладнання для барів з пральними цехами, для пекарських і м'ясних цехів. Якщо ви хотіли б за більш ніж демократичними цінами купувати професійне, оригінальне, функціональне та надійне обладнання для ресторанів за доступними цінами, радимо звернутися до каталогу магазину «Новий Проект».
Тут до вашої уваги готові запропонувати найширший асортиментний ряд продукції найвищої якості та від перевірених, а також відомих світових брендів. За першої необхідності співробітники «Новий Проект» завжди готові вислухати ваші побажання та уподобання, а також підібрати обладнання для ресторанів, виходячи з бюджету, що у вас є.