Какие семена лучше сажать зимой?

На первый взгляд, зима — это время, когда мы отдыхаем от большинства активных сельскохозяйственных работ, в частности, от посева. Однако на самом деле выращивание растений можно не прекращать даже в холодное время года. Причём посев можно осуществлять и в открытый грунт, и в условиях квартиры или дома. Именно поэтому даже зимой купить семена и посеять их может стать отличной идеей.

Микрозелень на подоконнике — витаминный сад круглый год

Микрозелень, или микрогрин, — это молодые ростки различных растений, которые употребляют в пищу. В таком виде они содержат максимальное количество полезных веществ и хорошо усваиваются. Чаще всего в домашних условиях выращивают микрогрин:

• горчицы;

• свёклы;

• брокколи;

• гороха;

• подсолнечника и др.

Для выращивания дома потребуется гидрогель или обычный субстрат, а также поддон с дренажем. Кроме того, понадобится семена микрозелени, приобрести которые сегодня можно во многих офлайн- и онлайн-магазинах.

Выращивание зелени и пряностей дома

На подоконнике зелень может расти круглый год. Укроп, петрушка, кинза, мята, зелёный лук — это лишь часть того, что вы можете вырастить. Очень удобно, когда все эти растения под рукой, ведь в свежем виде они сохраняют много витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, пряности обладают приятным ароматом и выделяют эфирные вещества с бактерицидными свойствами. Для выращивания вам понадобятся качественные семена зелени и пряностей, субстрат и балконный ящик или отдельные горшки.

Можно ли сажать овощи зимой?

Прежде всего стоит отметить, что некоторые овощные культуры можно сажать «под зиму» в открытый грунт. Считается, что так они хорошо закаливаются, меньше болеют и дают отличный урожай. Посев осуществляется осенью, пока земля ещё не замёрзла. Среди популярных овощей для подзимнего посева можно назвать чеснок, лук, редис, морковь, свёклу.

Кроме того, семена овощей зимой высевают на рассаду. Делать это следует в разные сроки в зависимости от того, сколько времени растёт конкретный сорт и культура, а также когда планируется высадка в открытый грунт. Рассадным методом выращивают помидоры, томаты, болгарский перец и некоторые другие культуры. Для этого удобно использовать специальные кассеты, хотя подойдёт и обычный балконный ящик.

Можно ли сажать плодово-ягодные культуры зимой?

Подобно некоторым овощам, ягоды, такие как земляника и клубника, можно выращивать в доме или квартире, используя для этого хорошо освещённый подоконник. Для этого можно посеять семена плодово-ягодных культур или купить уже готовую рассаду. Выращивать землянику и клубнику удобнее всего в ящике. При этом учтите, что зимой им может понадобиться дополнительное освещение, поэтому придётся приобрести лампу. Также обратите внимание, что для плодоношения придётся вручную проводить опыление цветков с помощью специальной кисточки.

Зачем на зиму сеют сидераты?

Сидераты — ещё одна популярная категория растений, которые сеют под зиму. Это культуры, которые выращивают на участке после сбора урожая с целью позднее скосить и перекопать (или перепахать) землю. Кто-то скашивает их ещё осенью, а некоторые оставляют до весны. Сидераты выполняют множество полезных функций:

• улучшают структуру и состав почвы;

• предотвращают глубокое промерзание и размывание земли;

• снижают вероятность распространения вирусов, грибков и других патогенов;

• подавляют рост сорняков;

• после скашивания могут служить хорошей мульчой.

Чаще всего в качестве сидератов, посеянных на зиму, используют такие культуры, как люпин, озимая рожь, белая горчица, озимая вика.

Как видите, даже зимой можно посвятить время выращиванию новых растений. Причём в отдельных случаях делать это можно, не выходя из собственной квартиры, что особенно актуально, если вы проживаете в городе.